Badem Unlu Şeftalili Kek: Yazın Taptaze Lezzeti

Şeftalili ve badem unlu kek, yaz aylarının taptaze meyvelerini mutfağınıza getirerek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Bu kek, hem glutensiz seçenek arayanlar hem de meyve tatlarını sevenler için mükemmel bir tercihtir. Şeftalilerin doğal tatlılığı ve badem ununun zengin aroması, sizi yazın sıcak günlerinde serinleten bir lezzet sunar. Kolayca hazırlanan bu tarif, aile ve arkadaşlarla paylaşılan keyifli anlara eşlik eder. Hadi, bu taptaze ve sağlıklı tatlıyı keşfedelim!

Tarife Giriş

Bu şeftalili ve badem unlu kek tarifi, yumuşak dokusu ve lezzeti ile damakları şenlendirir. Öncelikle, şeftalileri soyup doğrayın ve badem unu ile birlikte çırpın. Daha sonra, yumurta ve doğal tatlandırıcı ekleyin. Karışımı bir kalıba dökün ve fırında pişirin. Pişen kekin üzerine isteğe bağlı olarak taze şeftali dilimleri ve badem parçaları ekleyebilirsiniz. Eşsiz bir tat deneyimi için bu keki soğuk servis edin.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun şeftali
• 200 gram badem unu
• 3 adet büyük yumurta
• 100 gram doğal tatlandırıcı (örneğin akçaağaç şurubu)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
• Şeftalileri soyup küp şeklinde doğrayın.
• Badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve doğal tatlandırıcıyı çırpın.
• Yumurtalı karışıma badem unlu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Doğranmış şeftalileri harcın içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika pişirin.
• Kekiniz piştikten sonra fırından alın ve soğuması için bir süre bekletin.
• Dilimleyerek servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine badem ve taze şeftali ekleyin.

Püf Noktaları

Kek pişmeden önce kalıbı yağlamayı unutmayın, böylece kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlarsınız. Şeftalilerin tazeliği, kekin lezzetini artırır, bu nedenle mümkünse mevsiminde taze şeftali kullanın. Badem unu yerine farklı unlar denemek istiyorsanız, hindistan cevizi unu da güzel bir alternatif olabilir, ancak miktarını ayarlamanız gerekebilir. Kekin daha lezzetli olmasını sağlamak için üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında taze demlenmiş çay veya sıcak bir kahve harika olur. Ayrıca, hafif bir yoğurt sosu ile servis yaparak tatlı ve ekşi lezzeti bir arada buluşturabilirsiniz.