Badem Unu ve Meyve ile Renkli Fransız Makaronları

Badem unu ve çeşitli meyvelerle hazırlanan bu renkli Fransız makaronları, hem göze hem de damağa hitap eden özgün bir tat sunar. Özellikle özel günler için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Her bir lokmada badem ununun lezzeti ve meyvelerin tazeliği ile buluşan bu makaronlar, çay saatlerinizi güzelleştirecek.

Tarife Giriş

Badem unu ve çeşitli meyve püresi kullanarak hazırlanan bu Fransız makaronu tarifi, tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Makaronlar, dışarıdan çıtır içeriğinden yumuşak bir dokuya sahip olup, meyve püresi ile zenginleştirilmiştir. Adım adım talimatlarla, lezzetli ve estetik bir tat elde edeceksiniz.

Posiyon: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 60 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: Fransız Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
Kalori: 100 kalori

Malzemeler

150 gram badem unu
100 gram pudra şekeri
90 gram yumurta beyazı (yaklaşık 3 adet)
30 gram granül şeker
Gıda boyası (isteğe bağlı)
100 gram beyaz çikolata (muhallebi için)
50 gram çilek püresi veya diğer meyve püresi
Bir tutam tuz

Yapılışı

Fırını 150°C'ye ısıtın ve iki adet fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
Badem unu ve pudra şekerini bir kapta karıştırın ve eleyin.
Ayrı bir kapta yumurta beyazını ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın. Granül şekeri ekleyerek yoğun bir mereng elde edin.
Merengin içine badem unu karışımını ekleyin ve nazikçe katlayarak karıştırın.
Karışımı bir sıkma torbasına alın ve istediğiniz şekillerde tepsinin üzerine sıkın.
Gıda boyası ekleyerek karıştırabilir veya dilediğiniz renklerde sıkabilirsiniz.
Tepsileri bir süre bekletip kabukların oluşmasını sağladıktan sonra 20 dakika kadar fırınlayın.
Piştikten sonra soğumaya bırakın ve içlerini hazırladığınız meyve püresi ve eritilmiş beyaz çikolata ile doldurun.
Üst üste kapatıp servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Makaron yapımında en önemli husus, malzemelerin doğru ölçülerle kullanılması ve merengin tam kıvamda çırpılmasıdır. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve yağa tamamen temas etmeyen temiz bir kap kullanılmasına da dikkat etmelisiniz. İstenilen doku ve tat için fırından sonra makaronların soğumasını beklemek, lezzetlerin güzelleşmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makaronlar, güzel bir çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, taze meyveler veya çikolata sosu ile süslenerek daha çekici hale getirilebilir.