Çiğ Badem ve Hurma ile Vegan Cheesecake Tarifi
Tarife Giriş
Çiğ bademli ve hurmalı cheesecake tarifi, besleyici badem ve tatlı hurmaların birleşimi ile yapılan, vegan ve glutensiz bir tatlıdır. Önce tabanı için badem ve hurmaları karıştırıp ezerek hazırlıyoruz, ardından krema kısmı için hindistancevizi yoğurdu ve vanilya ekleyerek karıştırıyoruz. Tüm malzemeleri birleştirip dondurucuda katılaşmasını bekliyoruz. Sonuç olarak enfes bir cheesecake elde ediyoruz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika (artı dondurma süresi)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı medjool hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı
- 1 su bardağı hindistancevizi yoğurdu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı agave şurubu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Çiğ bademleri ve hurmaları bir mutfak robotunda ince bir kıvam alana kadar çekin.
- Karışımı tepsiye eşit şekilde yayarak sıkıştırın ve buzdolabında bekletin.
- Ayrı bir kapta hindistancevizi yoğurdunu, hindistancevizi yağını, vanilya özünü, tuzu ve isteğe bağlı agave şurubunu karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve düzleyin.
- Cheesecake'i dondurucuda en az 4 saat bekletin veya daha uzun süre donması için bırakabilirsiniz.
- Servis etmeden önce dilimleyin ve dilerseniz meyve ile süsleyin.
Püf Noktaları
Bu vegan cheesecake tarifinin temel püf noktası, malzemelerin kalitesidir. Çiğ bademlerin taze olduğundan emin olun ve hurmaların yumuşak olmasına dikkat edin. Cheesecake'in dokusunu daha kremsi yapmak için hindistancevizi yoğurdunu iyi karıştırmanız önerilir. Dondurma süresi sonunda cheesecake'in tam katılaşması için yeterli zaman tanıyın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, hindistancevizi parçaları veya yer fıstığı ezmesi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile harika uyum sağlar.