Düşük Süt ve Glutensiz Elmalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu nefis sütsüz ve glutensiz elmalı kek tarifi, en sevdiğiniz elmaların kullanıldığı sağlıklı bir alternatife sahiptir. Glutensiz un ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan bu kek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketilebilir. Elmanın sağladığı nem ve lezzet, kekin dokusunu mükemmel hale getirirken, baharatlar da ona hoş bir aroma katar. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalık arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 200 gram glutensiz un
- 100 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 2 adet yumurta (veya 1/2 çay bardağı elma püresi)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir kapta yumurta ve tatlandırıcıyı çırpın. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta glutensiz un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- İki karışımı birleştirip elma küplerini ekleyin. Harmanlayın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, tarifteki yumurtaları çıkartıp yerine elma püresi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, elma küplerine biraz limon suyu ekleyerek kararmalarını önleyebilirsiniz. Keki süslemek isterseniz üzerine bir miktar tarçın ve ceviz serpebilirsiniz. Kekin tam pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa pişmiştir. Stresli günlerinizde bu nefis tatlı ile kendinizi ödüllendirmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay, nane çayı veya meyve suyu ile harika bir uyum sağlar.