Egzotik Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek
Tarife Giriş
Ananaslı Hindistan Cevizli Kek, taze ananas parçaları, hindistan cevizi rendesi ve hafif bir vanilya aroması ile hazırlanan nefis bir kek tarifidir. Öncelikle, malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir ve fırında pişirilir. Püf noktaları ile dikkatli bir şekilde hazırlanarak, sunumdan önce soğutulur. Hem görsel hem de tat olarak göz dolduran bu kek, tropical bir tat arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 10 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropik Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram toz şeker
- 100 gram hindistan cevizi rendesi
- 3 adet yumurta
- 150 ml süt
- 100 gram erimiş tereyağı
- 1 paket vanilin
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 300 gram taze ananas (doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Erimiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve hindistan cevizi rendesini karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin, ardından ananas parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ananaslı Hindistan Cevizli Kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Ananasın suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi taktirde kekiniz fazla sulanabilir. Unun ve diğer kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarırken dikkatli olun; soğutma süresi doğru şekilde uygulandığında, kek daha kolay çıkacaktır. Ayrıca, kekin daha fazla lezzetli olması için üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında taze demlenmiş bir Türk kahvesi ya da hafif bir meyve salatası oldukça iyi gider.