Glutensiz Kakaolu Badem Unlu Kek
Tarife Giriş
Glutensiz kakaolu badem unlu kek, badem unu ve kakao ile yapılan, sütsüz bir tariftir. Bu kek, lezzeti ve sağlıklı bileşenleri ile doğum günleri için ideal bir tercihtir. Öncelikle, kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri çırpın. Ardından, iki karışımı birleştirip kek kalıbına dökün ve pişirin. Kekiniz fırından çıktıktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu kek, çayın yanında veya tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 240 kcal
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram kakao
- 150 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- 100 ml su
Yapılışı
- Fırını 175°C'ye ısıtın.
- Badem unu, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin ve vanilya özütünü ilave edin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğudukça dilimleyip servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Kakaolu badem unlu kek yaparken, badem ununun tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Kekin kabarması için kabartma tozunu iyi kullanmalısınız. Kek piştikten sonra tamamen soğumasını beklemek, kesim sırasında dağılmamasını sağlayacaktır. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilir veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Bu kek, gün içerisinde atıştırmalık olarak da harika bir seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekinizin yanında taze meyveler, şeker ilavesiz çaylar veya bitki çayları ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.