Glutensiz Limonlu Kabaklı Kekik Ekmeği

Yaz aylarının taze ve hafif lezzetlerini mutfağınıza getiren glutensiz, sütsüz kabaklı ekmek tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Limonun ferahlatıcı tadı ve kekik aromasıyla bezenmiş bu sağlıklı ekmek, glüten hassasiyeti olanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli ekmek, aynı zamanda vegan dostu bir alternatiftir. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir tercih.

Tarife Giriş

Bu glutensiz, sütsüz, kekikli ve limonlu kabaklı ekmek tarifi, taze kabak ve aromatik kekik kullanılarak hazırlanmıştır. Hazırlık süreci oldukça kısa olup, fırında pişirme işlemi ile ekmeğinizin dışı çıtır, içi ise yumuşak olacaktır. Limonun eklemeleriyle ferahlatıcı bir tat sunan bu ekmek, sağlıklı atıştırmalık olarak ideal bir alternatiftir. Vegan dostu olması da onu özellikle tercih edilen bir seçenek haline getiriyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı glutensiz un
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı limon suyu
• 1/2 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede tüm kuru malzemeleri (glutensiz un, kabartma tozu, tuz, kuru kekik) karıştırın.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, su ve rendelenmiş kabağı birleştirin.
• Ilımış olan sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün ve düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ekmeğin üzeri altın rengi olana kadar pişmesini bekleyin.
• Piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın ve soğuması için 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Ekmek hazırlarken kabak su salabilir, bu yüzden un miktarını kabak miktarına göre ayarlamak isteyebilirsiniz. Eğer daha tatlı bir ekmek istiyorsanız, bal ekleyebilirsiniz; ancak bu tamamen isteğe bağlıdır. Ekmeğin dışını narin bir kabuk yapması için fırınlamak öncesi üzerine biraz susam serpebilirsiniz. Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin, böylece ekmek düzgün bir şekilde kabarır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, zeytinyağı ve balsamik sirke ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca yanında çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunarak hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.