Glutensiz ve Sütsüz Yaban Mersinli Limon Kabuklu Muffin
Tarife Giriş
Glutensiz ve sütsüz yaban mersinli muffin tarifi, taze yaban mersinleri ve limon kabuğu rendesi kullanılarak yapılan hafif bir atıştırmalıktır. Malzemeleri sadece birkaç adımda karıştırarak fırına vereceksiniz. Dış kısmı hafif kıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu muffinler, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyecek. Hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzet.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt alternatifi (örneğin badem sütü)
- 1 su bardağı taze yaban mersini
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta glutensiz un, kabartma tozu, tuz ve hindistan cevizi şekerini karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, zeytinyağı ve süt alternatifini ekleyin.
- Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Son olarak yaban mersinlerini ve limon kabuğu rendesini ekleyin, nazik bir şekilde karıştırın.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve 20 dakika boyunca fırında pişirin.
- Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha iyi kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olması faydalı olacaktır. Yaban mersinlerini eklerken çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde muffin hamuru rengini kaybedebilir. Farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz; ahududu veya çilek gibi meyveler de harika sonuçlar verecektir. Muffinlerinizi sade veya üzerine biraz hindistan cevizi rendesi serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında doğal yoğurt veya bitki çaylarıyla harika gider. Ayrıca, taze meyvelerle sunarak zenginleştirebilirsiniz.