Glutensiz Yaban Mersinli Lezzetli Çörekler
Tarife Giriş
Bu tarifte yaban mersinleriyle zenginleştirilmiş, gluten içermeyen ve sütsüz çörekler hazırlanacaktır. Öncelikle malzemeleri karıştırarak hamur elde edeceğiz, ardından dilediğimiz şekilleri vererek pişireceğiz. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzetli çörekler elde edeceğiz. Hem sağlıklı hem de tatlı bir atıştırmalık arayanlar için bu tarif harika bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un
- 150 gram yaban mersini
- 50 gram hindistan cevizi yağı
- 100 ml badem sütü
- 30 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Büyük bir kaseye glutensiz unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi yağını, badem sütü, bal ve vanilyayı karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak yaban mersinlerini dikkatlice hamura ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Çörekler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Glutensiz un kullanırken, unun kalitesinin fazla önem taşıdığını unutmayın. Tartışmalı unlar hamurun dokusunu etkileyebilir. Yaban mersinlerini unlu hamura eklerken dikkatli olun, fazla karıştırmaktan kaçının. Ayrıca, çöreklerinizi daha aromatik hale getirmek için hamura biraz tarçın ilave edebilirsiniz. Çöreklerinizin tazeliğini korumak için hava almayan bir kapta saklayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler, taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına fındık veya ceviz eklenmiş bir meyve salatası yaparak sağlıklı bir tabak oluşturabilirsiniz.