Günahsız Lezzet: Vegan ve Glutensiz Çikolatalı Pasta
Tarife Giriş
Bu vegan ve glutensiz çikolatalı pasta tarifi, fındık unu ve kakao ile hazırlanan özel bir hamur ile yoğrularak yapılmaktadır. Zengin çikolata tadı, doğal tatlandırıcılar ile dengelenir. Pasta, fırında kısa süre pişirilir ve soğuduktan sonra üzerine sağlıklı bir tarçınlı krema veya meyve sosu ekleyerek servis edilir. Sonuç olarak, herkesin beğeneceği, damaklarda unutturmayan bir tatlı ortaya çıkar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 50 gram kakao tozu
- 100 ml akçaağaç şurubu
- 200 ml badem sütü
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram bitter çikolata, eritilmiş
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Badem ununu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Başka bir kapta akçaağaç şurubu, badem sütü ve vanilya ekstresini karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve iyice karıştırın.
- Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve harmanlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pasta hamurunu karıştırırken aşırıya kaçmamak önemli, böylece kekin dokusu yumuşak kalır. Fırından çıktıktan sonra, pastanın tamamen soğumasına izin verin, bu şekilde dilimleme sırasında kırılma olmaz. Pasta üzerini meyvelerle ya da hindistan cevizi kremasıyla süsleyerek daha göz alıcı hale getirebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bitter çikolata yerine kakao tozu kullanmayı da deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pasta, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze meyveler veya bir top vegan dondurma ile sunabilirsiniz.