Kabaklı ve Çikolatalı Kekin Lezzet Yolculuğu

Kabaklı çikolatalı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kabak, bu kekte nemliliği artırırken, çikolata, tatlılık ve derinlik ekler. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de harika bir atıştırmalık olacaktır. Hem yapımı kolay hem de pratik olan kabaklı çikolatalı kek tarifi ile, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Kabaklı çikolatalı kek, kabak ve kakaonun mükemmel uyumunu sunan bir tatlıdır. İlk olarak, rendelenmiş kabak ile çikolata, şeker, un ve diğer malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanan hamur, fırında pişirilir. Kekin iç kısmı yumuşak ve nemli kalırken, üstü hafif çıtır bir kabuk oluşturur. Çay saatleri veya kahve eşliğinde sunulabilecek bu kek, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
• Rendelenmiş kabakları bir kaba alarak, üzerine toz şeker ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Ardından kabak karışımını ekleyin.
• Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın, ardından kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı çikolatalı kek yaparken kabakları iyi sıkmak, kekin nem dengesini sağlamada önemlidir. Ayrıca, hamurun karışımında dikkatli olun; fazla çırparsanız kek sertleşebilir. Kekin üzerine dövülmüş ceviz veya fındık eklemek de ekstra lezzet katacaktır. Fırının ısısını kontrol etmeyi unutmayın, her fırın farklı çalışır. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında bir fincan çay veya kahve harika bir eşlikçi olur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis ederseniz, lezzetlerin uyumunu artırabilirsiniz.