Karabuğday Unlu Elmalı Turta: Besleyici ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Bu tarifte, başarılı bir karabuğday unlu elmalı turta hazırlamak için gereken tüm adımlar yer alıyor. Öncelikle, karabuğday unu ve elma gibi doğal malzemeler kullanarak sağlıklı bir hamur hazırlıyoruz. Elmalar, tarçın ve şekerle lezzetlendirilip hamurun üzerine ekleniyor. Fırında pişerek altın rengi alıyor ve tatlı bir aroma yayıyor. Sonuçta, besleyici ve doyurucu bir turta elde ediyoruz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 200 gram karabuğday unu
- 100 gram tereyağı
- 50 gram toz şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 500 gram elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kapta karabuğday unu, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritip yumurtayı ekleyin, çırpın.
- Yumurtalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru klasik tart kalıbına yayın ve kenarlarını oluşturun.
- Elma dilimlerini tarçın ve isteğe bağlı cevizle karıştırın.
- Elmalı karışımı hamurun üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğutun, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karabuğday unu glüten içermediği için hamurun kıvamı, buğday ununa göre farklı olabilir. Hamuru yoğururken su eklemekten kaçınmayın, bu hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Elmaların tatlılık seviyesine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, turta piştikten sonra soğumasını beklemek, keserken daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu turta, yanında vanilyalı dondurma veya hafif bir krema ile servis edildiğinde harika bir tat uyumu sağlar.