Lezzetli Karabuğday Erişteli Sebzeli Krepler
Tarife Giriş
Karabuğday erişteli sebzeli krep, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. İnce bir krep harcına karabuğday eriştesi ve çeşitli sebzeler eklenerek pişirilmektedir. Farklı sebzelerin kullanılması tarife farklı lezzetler katmakta, böylece her seferinde yeni bir tat elde etmeye olanak tanımaktadır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 150 gram karabuğday eriştesi
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kabak, rendelenmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1/2 adet soğan, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, isteğe göre
Yapılışı
- Karabuğday eriştesini haşlayın ve süzün.
- Bir kapta yumurtaları, sütü, unu, zeytinyağını ve tuzu çırpın.
- Rendelenmiş sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış karabuğday eriştesini de karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Bir tavayı ısıtın ve karışımdan bir kepçe dökün, her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm karışımı pişirip servis yapın.
Püf Noktaları
Krepleri pişirmeden önce tavaya biraz zeytinyağı ekleyerek daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Sebzelerin tazeliği ve mevsimine göre, tarifteki sebzeleri değiştirebilir veya artırabilirsiniz. Krepleri sıcak servis etmek en iyisidir, ancak soğuduktan sonra da lezzetini kaybetmez. Çeşitli soslar ile sunarak tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, domates sosu veya farklı baharatlar cennetinde harika bir şekilde tamamlar.