Nohut Unlu Tahinli Çörekler Tarifi
Tarife Giriş
Nohut unlu ve tahinli çörekler, nohut ununun besleyici özellikleri ile tahinin aromatik tadının birleşimiyle hazırlanır. Un, tahin, yağ ve tuz gibi basit malzemeleri kullanarak kısa sürede yapabileceğiniz bu lezzetli çörekler, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Fırında hafif bir şekilde pişirilerek altın rengi alana kadar bekletilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 100 gram tahin
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 ml su
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Nohut ununu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tahin, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak ekleyin.
- Ara ara su ekleyerek yoğurun ve hamur haline getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Isıttığınız fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Nohut ununun yapısı gereği un karışımınız kıvamlı olacaktır. Su miktarını kontrollü eklemek, hamurun tutarlılığını sağlamak açısından önemlidir. Fırından çıkardıktan sonra çöreklerin soğumasını bekleyin, bu sayede kıtırlıklarını korurlar. Ayrıca, çöreklerin üzerine ekleyeceğiniz susam, hem görsel hem de tat açısından zenginlik katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler, bir fincan çay veya taze demlenmiş bir kahve ile harika gider. Ayrıca, yanında zeytin veya domatesle birlikte sunulabilir.