Nohut Unu ile Sütlü ve Glutensiz Brownie Tarifi
Tarife Giriş
Nohut unundan yapılan bu sütlü ve glutensiz brownie, mutlaka denemeniz gereken lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle nohut unu, kakao ve diğer malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir. Daha sonra fırında pişirilerek yumuşak, çikolatalı bir tatlı elde edilir. Kolay yapımı ile her yaş grubunun beğenisini kazanacak bu tarif, sağlıklı ve leziz bir tatlı arayanlar için birebirdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut unu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tereyağı (yağlama için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
- Bir karıştırma kabında nohut unu, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini birleştirin.
- Ayrı bir kapta süt, bal ve sıvı yağını iyice karıştırın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Hamuru çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; aksi takdirde brownie'lerin dokusu sertleşebilir. Ayrıca, pişirme süresini göz önünde bulundurarak fırından çıkarmadan önce bir çubukla kontrol edin. Çubuk hafif nemli çıkıyorsa brownie'leriniz tamamdır. İsterseniz üzerine fındık veya ceviz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu brownie'lerin yanında kahve, süt ya da çeşitli meyve sosları ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, üzerine sade yoğurt veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.