Sütsüz ve Glutensiz Patatesli Brokoli Çorbası

Sütsüz ve glutensiz diyetleri destekleyen, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Patatesli ve brokolili bu çorba, hem sağlıklı hem de kolayca hazırlanabilen bir seçenek sunuyor. İçerdiği doğal malzemelerle zengin besin değerine sahip olan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Vegan dostu olan bu çorba, hem tadı hem de görünümüyle sofralarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Bu sütsüz ve glutensiz patatesli brokoli çorbası tarifi ile besleyici bir öğün elde etmek artık çok kolay. Patatesler ve brokoliler, soğuk su ve baharatlarla birlikte kaynatılarak püre haline getirilir. İstenirse zeytinyağı ile tatlandırılarak servis edilir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bu çorba, sağlıklı ve hafif bir seçenek olarak karşınıza çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates (yaklaşık 300 gram)
• 300 gram brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın, ardından tencereye ekleyin.
• Doğranmış brokoliyi de ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra bir blendır yardımıyla püre haline getirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu çorbanın lezzetini artırmak için pişirme işlemi sırasında birkaç dal taze kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz. Patatesleri kaynatmadan önce hafifçe kızartmak da, çorbanın tat profilini zenginleştirecektir. Ayrıca, çorbanızı daha yoğun bir kıvamda seviyorsanız, pişirme sırasında bir miktar daha sebze suyu ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba ile birlikte tam buğday ekmeği, salata veya sağlıklı atıştırmalıklar sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis ederken üzerine birkaç damla limon suyu eklemek lezzetini artıracaktır.